Go Back
–+ servings
Instant Pot Chili Con Carne Zonder Bonen gepresenteerd door Instant Pot Lekker!
Print

Instant Pot Chili Con Carne Zonder Bonen

Dit Instant Pot recept is een variatie met vlees, zonder bonen, om vooral snel maar ook gemakkelijk een chili op tafel te zetten.
Categorie Hoofdgerecht, Snack
Keuken Mexicaans
Zoekterm cheddar, Chili, Gehakt, Rundvlees, Stoofpotje
Voorbereiding: 15 minutes
Totale tijd in IP: 20 minutes
Bereiding voor: 4 personen

Ingrediënten

  • 1 kg rundergehakt
  • 1 eetlepel bakboter
  • snuifje zout
  • 1 grote ui - gesnipperd
  • 4 teentjes look - geperst
  • 1 paprika - rode, gele, oranje of groene
  • 3 wortelen - in schijven of kleine blokjes gesneden
  • 450 gram tomaat in blokjes - uitgelekt; of tomatensaus
  • 1 potje tomatenconcentraat - 170gr
  • 475 ml vleesbouillon - of 1 blokje in 475 ml water opgelost
  • 3 eetlepels chilipoeder - of paprikakruiden
  • 1 eetlepel oregano kruiden - of Provençaalse kruiden
  • 1 eetlepel komijnpoeder
  • 1/4 theelepel Cayennepeper - naar eigen smaak
  • 2 theelepels vissaus

Bereiding

  • Het gehakt, ui en groenten kan je in een aparte pan bakken of rechtstreeks in je Instant Pot. Om alles in je IP aan te baken, selecteer [Sauté] om de pot op te warmen. Wanneer de indicator [Hot] aangeeft is de pot warm genoeg. Voeg de bakboter toe. 
  • Voeg de ui, paprika en wortelen toe aan je Instant Pot. Bestrooi met een snuifje zout. Roer tot de groenten glazig en mals zijn.
    Voorbereiding Instant Pot Chili Con Carne Zonder Bonen
  • Voeg tomatenconcentraat en look toe en bak tot alles goed ruikt, ongeveer 30 seconden.
  • Voeg het gehakt toe en breek het met een vork of een gehaktstamper en bak aan. Van zodra het gehakt niet meer roos is (5-7 minuten) voeg de kruiden toe (oregano, komijn, Cayennepeper, paprikapoeder).
    Voorbereiding Instant Pot Chili Con Carne Zonder Bonen
  • Voeg dan de tomatenblokjes, bouillon en vissaus toe. Roer alles goed en zorg dat er niets aan de bodem van de pot kleeft.
  • Druk op [Cancel] om het aanbakproces te stoppen. 
  • Zet het deksel op je Instant Pot, draai toe en draai de ventielknop naar “Sealing“. 
  • Selecteer [Pressure Cook / Manual] en pas de tijd aan naar 15 minuten.
    Instant Pot Timer 15 min Pressure Cook
  • Wanneer de IP timer afgelopen is, druk op [Cancel]. 
  • Draai de ventielknop naar “Venting” voor een QR, or Quick Release om de stoom onmiddellijk af te laten. Opgelet er komt hete stoom uit de ventielknop!
  • Als de drukindicator naar beneden is, open dan het deksel. 
  • Serveer in een kommetje, of in een soepbord. Dit gerecht smaakt lekker met tortilla chips, een lepel zure room en geraspte cheddar.
  • Eet smakelijk met Instant Pot Lekker!
De vissaus kan je vinden bij de Oosterse produkten in je supermarkt of via Amazon.nl
Instant Pot Chili con Carne Zonder Bonen kan je invriezen en gemakkelijk terug opwarmen.
Dit gerecht is klaargemaakt in een Instant Pot Duo 6 L.

Instant Pot DUO 6L

Aangepast recept van nomnompaleo.com
Als Amazon-Partner verdient Instant Pot Lekker aan het kwalificeren van aankopen. Deze website is een hobby, maar kost heel wat geld. Door je aankopen te doen via deze links kan je Instant Pot Lekker helpen om recepten en nuttige informatie te blijven aanbieden.